RENAUD BOYER
Renaud Boyer is uitgegroeid tot een rijzende ster in Bourgogne en wordt vandaag aanzien als één van de meest toonaangevende wijnmakers in Bourgogne. En dat voelen we aan de immense vraag. Het was dankzij zijn nonkel Thierry Guyot dat hij enkele kleine perceeltjes kon overnemen begin de jaren 2000. Een droom die uit kwam, eindelijk bleef het niet meer bij fantaseren, maar kon hij zich volledig uitleven op gereputeerde crus als Beaune 'Les Prevolles' en Puligny-Montrachet 'Les Reuchaux'. Wijngaarden die reeds lange tijd biologisch (sinds 1986) en volgens de maankalender werden bewerkt en vandaag ongetwijfeld één van de meest gezonde, levendige en zuivere bodems zijn in de wereldbefaamde Côtes de Beaune. De wijngaard 'Les Riaux' ligt op amper 300 meter van de appellatie Puligny-Montrachet, die mede geniet van een uitzonderlijk terroir. In 2021 kon Renaud zijn eerste aligoté druiven oogsten van zijn nieuwe aanplant, wat al direct binnenkomt als een schot in de roos. Het unieke talent van Renaud zorgt ervoor dat de wijnen een andere dimensie benaderen. Wijnen die boven zichzelf uitstijgen, nijgend naar een ander universum, uitblinkend in zuiverheid, maar ook onvergelijkbaar in originaliteit. Hier proef je dé hand van de meester. Doordat het domein amper 3 ha wijngaard omvat, komen er maar jaarlijks met mondjesmaat flessen op de markt. Wijnen die we eerst zelf enkele jaren laten rijpen op fles, alvorens aan te bieden.