FITOMARK
In Tolcsva, een piepkleine dorpje midden in de Tokaji regio met de grootste concentratie aan wijndomeinen, ontdekten we Fitomark. Het traditionele familiebedrijf werd in 1994 opgericht als particuliere onderneming en wordt sinds de jaren ’70 gerund door Istvan Kiss. De wijngaarden die 22 ha omvatten liggen op de beste stroken in en rond Tolcsva. De Szamorodni rijpt maar liefst 5 jaar op oude hongaarse vaten zonder ouillage, wat hun kracht en complexiteit alleen maar ten goede komt.