ANDERS FREDERIK STEEN & ANNE BRUUN BLAUERT
In 2013 kocht Anders Frederik Steen voor het eerst druiven van Gérald Oustric in Ardêche en Stéphane Bannwarth in Elzas. Samen met de legendarische Jura wijnmaker Jean-Marc Brignot maakten ze wijnen tot het oogstjaar 2015. Anders, vroegere sommelier van Relae en Manfred’s in Kopenhagen, settelde zich sinds 2017 met zijn familie in Valvignères, het natuurwijnmekka van de Ardêche. Hij koopt nog steeds druiven van Gérald Oustric, maar is ook van plan om zelf wijnstokken te planten. De fantastische bloeiende wijngaarden die sinds jaar en dag organisch zijn bewerkt leveren gezonde rijpe druiven op. De 2016 wijnen zijn een fantastisch voorbeeld van puur fruit, zuiverheid en sap. Anders proeft de druiven dag per dag alvorens de oogst aanbreekt en beslist op basis van z’n buikgevoel hoe te vinifieëren.